电深水鱼的方法主要包括以下步骤：

  1. 选择合适的电鱼器：根据目标鱼种和大小，选择适合的电鱼器。一般来说，300W-500W的功率适合大多数淡水鱼种。

  2. 准备电鱼器具：包括电鱼器主机、鱼线轮、鱼钩、鱼饵等。确保电鱼器主机电量充足，鱼线轮和鱼饵质量好。

  3. 确定钓鱼地点和时间：选择水流较慢、鱼类活动较多的水域进行钓鱼。避开高温时段，如中午时分，选择早晨或傍晚钓鱼。

  4. 调试电鱼器：将电鱼器的功能开关打开，调整到合适的档位，确保电鱼器与鱼线轮连接牢固。

  5. 投放鱼饵：将鱼饵挂在鱼钩上，确保鱼饵吸引力强，能够吸引目标鱼种。

  6. 开始电鱼：将电鱼器的电源线插入电源插座，打开电源开关。电鱼器会自动产生电流，使目标鱼种受到电击而麻醉或死亡。

  7. 收取鱼获：当电鱼器发出警报声时，表示已经捕获到目标鱼种。此时，关闭电鱼器电源，取下鱼钩上的鱼，并注意保护鱼类，避免受伤。

  8. 清洗和保养：将捕获的鱼处理干净，去除内脏和鳞片。清洗电鱼器和鱼线轮，确保其干净整洁，以便下次使用。

需要注意的是，电鱼方法可能会对水生生物造成一定的伤害，因此在钓鱼过程中应遵守当地的渔业法规，避免过度捕捞。***也要注意个人安全，避免触电等危险情况的发生。