红外方法（Infrared Method）是一种科学检测手段，主要基于物体发射、吸收或透射红外辐射的能力差异来实现物质的定性和定量分析。红外光谱技术是红外方法在化学和生物领域的应用之一。
红外光谱技术具有高灵敏度、高分辨率和无需前处理等优点，被广泛应用于药物分析、环境监测、食品安全等领域。例如，在药物分析中，红外光谱技术可用于鉴别药物成分、检查杂质、测定含量等；在环境监测中，可用于检测大气污染物、水质污染物等；在食品安全领域，可用于检测食品中的有毒有害物质等。
红外光谱技术的基本原理是，不同物质对红外光的吸收能力不同，通过测量物质对红外光的吸收光谱，可以获取物质的结构信息、化学组成和物理性质等信息。红外光谱技术可分为红外吸收光谱和红外发射光谱两种类型，其中红外吸收光谱又可分为透射红外吸收光谱和反射红外吸收光谱。
需要注意的是，红外光谱技术在应用过程中需要选择合适的红外光源和检测器，以及进行适当的样品制备和处理，以确保分析结果的准确性和可靠性。
