薯，即马铃薯，是一种常见的根茎类食物。它的功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 补充营养：马铃薯含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够补充人体所需的多种营养素，有助于维持身体健康。

  2. 促进消化：马铃薯中含有较多的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

  3. 控制体重：马铃薯的热量相对较低，且含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，有助于控制体重。

  4. 降低血压：马铃薯中含有的钾元素能够促进体内钠的排出，有助于降低血压，预防高血压。

  5. 预防心脑血管疾病：马铃薯中含有丰富的维生素C和钾元素，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病。

  6. 抗衰老：马铃薯中含有较多的维生素C和抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，延缓衰老过程。

  7. 增强免疫力：马铃薯中含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

需要注意的是，虽然马铃薯具有诸多功效与作用，但并非适合所有人群食用。马铃薯中含有较多的淀粉，过量食用可能导致消化不良；***对马铃薯过敏的人群应避免食用。在食用马铃薯时，建议采取多种烹饪方式，以增加其营养价值和口感。