虾干是由新鲜虾经过脱水、晾晒等工序制成的食品，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 补充营养：虾干富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有助于身体健康。
- 增强免疫力：虾干中的蛋白质属于优质蛋白，可以促进体内细胞的新陈代谢，增强机体免疫力。
- 补钙壮骨：虾干含有一定量的钙元素，适当食用可以为骨骼生长和发育提供所需的钙元素，预防骨质疏松。
- 改善贫血：虾干中富含铁元素，有助于改善缺铁性贫血，促进血红蛋白再生。
- 清热解毒：虾干性温，味甘、咸，具有清热解毒的作用，可用于缓解热毒疮痈、咽喉肿痛等病症。
- 通乳：虾干具有通乳作用，可以改善产后乳汁不通的情况。
- 缓解疲劳：虾干含有丰富的氨基酸，适当食用可以缓解身体疲劳。
- 利尿消肿：虾干具有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，缓解水肿症状。
***虾干还可以用于辅助治疗以下疾病：
- 高血压：虾干中富含钾元素，适当食用可以促进体内钠排出，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
- 高血脂：虾干中富含膳食纤维，适当食用可以促进体内胆固醇排出，对高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
- 糖尿病：虾干中富含膳食纤维和蛋白质，适当食用可以增强饱腹感，延缓胃排空，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，虾干中含有较多的盐分，过量食用可能导致体内水钠潴留，引起血压升高，不利于身体健康。因此，食用虾干时应适量，并且要遵医嘱服用，避免过量食用。
