蚯蚓干是由人工养殖的蚯蚓干燥而制成的食品，其作用与功效主要包括以下几个方面：
- 补充营养：蚯蚓干富含蛋白质、氨基酸、微量元素和丰富的膳食纤维等营养物质。这些物质是人体所需的营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。
- 促进消化：蚯蚓干中含有丰富的水分和膳食纤维，这些成分可以促进胃肠道蠕动，有助于改善消化不良的症状。
- 预防便秘：由于蚯蚓干中含有丰富的膳食纤维，这种成分可以吸收肠道内的水分，软化粪便，增加粪便体积，从而刺激肠道蠕动，有缓解便秘的功效。
- 提高免疫力：蚯蚓干中含有的蛋白质、氨基酸以及微量元素等营养物质，如果经过加工制成保健食品，适当食用后能够起到一定的提高免疫力的作用。
- 辅助降压：蚯蚓干中有维生素P这种成分，这种成分可以增加血管的韧性和弹性，有辅助降压的作用。
- 缓解视疲劳：蚯蚓干中含有的维生素A以及胡萝卜素，如果经过加工制成保健食品，适当食用后能够缓解眼睛干涩以及视疲劳的症状。
- 清热解毒：蚯蚓干性寒味咸，可以入肺经以及肝经，有清热解毒的功效。
***蚯蚓干中还含有丰富的蚯蚓蛋白酶，这种成分具有显著的消炎杀菌作用，并能促进体内毒素排出，减轻细菌滋生。它还可以用于治疗高热神昏、惊痫抽搐等症。
**，蚯蚓干中含有较高的嘌呤，痛风患者不宜食用，以免导致体内尿酸水平升高，诱发痛风发作。另外，脾胃虚寒者也要慎食，以免加重脾胃负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。
以上关于蚯蚓干的作用与功效内容仅供参考，如有需要建议查阅相关文献资料或者咨询专业医生。
