螺旋藻是一种营养丰富的食品，其作用与功效主要包括增强免疫力、促进新陈代谢、改善肠胃功能等。

  1. 增强免疫力：螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分可以有效地提高人体免疫系统的功能，从而达到抗病的效果。
  2. 促进新陈代谢：螺旋藻中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，这些物质进入人体后可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化吸收，进而起到一定的减肥瘦身效果。***它还可以促进新陈代谢，从而起到一定的美容养颜功效。
  3. 改善肠胃功能：螺旋藻富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。***它还可以增加饱腹感，减少饮食，对于想要减肥的人来说是一个不错的选择。
  4. 抗氧化：螺旋藻中富含的类胡罗卜素、B族维生素、维生素E、硒等抗氧化物质，可以帮助人体抵抗自由基的侵害，从而起到一定的美容抗皱和延缓衰老作用。
  5. 降血脂：螺旋藻内含有螺旋藻多糖和亚麻酸，这些成分可有效调节人体内的血脂，有助于预防高血脂、动脉硬化等疾病。
  6. 促进伤口愈合：螺旋藻中富含的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进伤口愈合，在外伤治疗中发挥积极作用。
  7. 防癌抗癌：螺旋藻中含有的多糖体和类胡罗卜素等营养成分，具有抗氧化的作用，能够抑制癌细胞的生长和分裂，从而起到一定的防癌、抗癌作用。

***螺旋藻还可以用于缓解胃病、提高人体血液中的氧气含量以及缓解视疲劳等。

请注意，虽然螺旋藻具有诸多功效，但并非适合所有人群食用。在食用前，建议咨询医生或营养师的建议，以确保安全有效地利用其营养价值。