西瓜皮是西瓜的外层果皮，它富含多种营养物质，具有多种功效与作用：

  1. 清热解毒：西瓜皮性凉，味甘、淡，归心、胃经，有清热解毒的功效，可用于缓解热毒疮痈、咽喉肿痛、口舌生疮等病症。
  2. 利尿消肿：西瓜皮具有利水通淋的功效，有助于缓解水肿、小便不利等症状。
  3. 促进伤口愈合：西瓜皮含有丰富的维生素C和葡萄糖，有利尿作用，可辅助用于治疗慢性肾炎、肝硬化、肾炎水肿等病症。
  4. 镇静安神：西瓜皮还含有一定的维生素B族，有助于缓解焦虑、失眠等问题。
  5. 降血压：西瓜皮富含钾元素，有助于促进血液中过多的钠排出，对防治高血压有一定帮助。
  6. 预防中暑：西瓜皮具有一定的清凉作用，可以帮助身体降温，预防中暑。
  7. 美容养颜：西瓜皮中的维生素C有助于淡化色斑，美白肌肤。
  8. 增强免疫力：西瓜皮富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，有助于增强人体免疫力。
  9. 健脾开胃：西瓜皮具有健脾开胃的作用，可以改善食欲不振、消化不良等问题。
  10. 缓解口干舌燥：西瓜皮具有清热解暑的作用，可以帮助缓解口干舌燥的症状。

需要注意的是，西瓜皮性凉，脾胃虚弱的人应适量食用。***在食用西瓜皮前，请确保其新鲜、干净，避免食用变质或受到污染的西瓜皮。如有任何健康问题，请咨询专业医生或营养师的建议。