酸马奶，也称酸牛奶，是蒙古族的传统乳制品，具有多种功效与作用：
- 调节肠道菌群：酸马奶中含有丰富的乳酸菌，这些有益菌可以促进肠道蠕动，调节肠道菌群平衡，对改善消化不良、腹泻等症状有积极作用。
- 促进消化：酸马奶中的乳酸菌可以降低肠道内的pH值，使食物残渣中的钙离子更容易被吸收，从而促进食物的消化和营养物质的吸收。
- 增强免疫力：酸马奶中的乳酸菌可以增强肠道的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力。
- 抗氧化：酸马奶中的维生素C和其他抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老过程，增强皮肤弹性和光泽。
- 降低胆固醇：酸马奶中的乳酸菌可以降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定的帮助。
- 美容养颜：酸马奶中的乳酸菌可以促进皮肤新陈代谢，减少黑色素的形成，使皮肤变得更加白皙、光滑、有弹性。
- 缓解酒精伤害：适量饮用酸马奶可以缓解酒精对胃黏膜的刺激，减轻酒精中毒的症状。
- 预防高血压和糖尿病：酸马奶中的钾元素和乳酸菌可以帮助调节血压和血糖水平，对预防高血压和糖尿病有一定的辅助作用。
需要注意的是，虽然酸马奶具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，乳糖不耐受者、脾胃虚寒者以及婴儿等人群应慎饮酸马奶。***酸马奶也不宜空腹饮用，最好在餐后食用。
