香菇多糖具有多种显著的功效与作用：
- 增强免疫力：香菇多糖能够刺激机体免疫系统，增强机体的免疫功能，提高免疫细胞的活性，从而有效地抵御细菌、病毒等病原体的侵袭。
- 抗肿瘤：香菇多糖对多种肿瘤细胞具有一定的抑制作用，能够诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的增殖和转移，从而起到抗肿瘤的作用。
- 抗病毒：香菇多糖能够增强机体抗病毒能力，对流感病毒、乙肝病毒等有一定的抑制作用。
- 降血脂与抗动脉硬化：香菇多糖可降低血清总胆固醇、血清甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇的含量，并提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而有助于预防心血管疾病。
- 抗氧化：香菇多糖能够清除体内的自由基，具有抗氧化的作用，可以延缓衰老。
- 促进康复：香菇多糖能够促进淋巴细胞增殖，增强机体吞噬细胞的吞噬功能，从而有助于术后康复。
- 调节血糖：香菇多糖能够改善糖代谢，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
- 抗疲劳：香菇多糖能够增强机体耐缺氧能力，缓解疲劳。
- 抗炎：香菇多糖能够抑制体内炎症介质的释放，减轻炎症反应。
- 抗辐射：香菇多糖具有一定的抗辐射作用，能够减少辐射对人体的伤害。
***香菇多糖还被广泛应用于食品、保健品、药品等领域。**，在使用香菇多糖时，也需要注意一些事项，如不宜与某些药物同时服用，以免产生不良反应等。如有任何不适，请及时就医。
