龙胆鱼，学名斑节对虾，是一种分布广泛的虾类。其功效与作用主要包括增强免疫力、抗衰老、降低血脂和血糖等。

  1. 增强免疫力：龙胆鱼富含多种对身体有益的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等，这些氨基酸是免疫系统正常运作所必需的营养物质。适量食用龙胆鱼有助于增强免疫力，提高抵抗力。
  2. 抗衰老：龙胆鱼中富含维生素E、维生素C等抗氧化成分，这些成分可以清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，从而起到抗衰老的作用。
  3. 降低血脂：龙胆鱼中的不饱和脂肪酸如ω-3系列脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。
  4. 降低血糖：龙胆鱼中的某些成分还可以促进胰岛素的分泌，增加身体对葡萄糖的摄取和利用，有助于控制血糖水平，特别适合糖尿病患者食用。
  5. 补肝益肾：中医认为，龙胆鱼具有补肝益肾的功效，对于肝肾不足的人群有一定的保健作用。
  6. 清热解毒：龙胆鱼性寒味苦，可以清热解毒，对于上火引起的口干、咽痛等症状有一定的缓解作用。
  7. 强筋壮骨：龙胆鱼中的钙、磷等矿物质元素有助于骨骼和牙齿的健康，强筋壮骨。

***龙胆鱼还具有以下附加功效：

  • 缓解疲劳：龙胆鱼中的B族维生素含量丰富，可以营养神经，缓解神经衰弱，减轻疲劳。
  • 保护视力：龙胆鱼中的维生素A有助于保护视力，预防夜盲症。
  • 促进新陈代谢：龙胆鱼中的优质蛋白质和多种活性物质可以促进新陈代谢，提高身体机能。

请注意，虽然龙胆鱼具有诸多功效与作用，但食用时应适量，过量摄入可能引起消化不良等不适症状。***对海鲜过敏者应慎食龙胆鱼。