泸州老窖的董事长刘淼和总裁林楠在职务上有所区别。刘淼是泸州老窖股份有限公司的党委书记、董事长，而林楠则是泸州老窖股份有限公司的党委副书记、总裁。

因此，从职务上看，刘淼的级别高于林楠。不过，具体到个人年龄大小，由于公开资料中并未提供两人的具体出生年份，所以无法直接判断谁更大。