泸州老窖酒厂的曾用名为“泸州曲酒厂”，其始建于1950年。1983年，在改革开放的大潮中，泸州曲酒厂改名为泸州老窖酒厂。2000年，泸州老窖集团有限责任公司成立，标志着泸州老窖酒厂进入了一个新的发展阶段。

泸州老窖酒厂是中国白酒典型代表之一，属于浓香型大曲酒，产自四川泸州市。其前身是泸州曲酒厂，生产国窖1573、泸州老窖等著名品牌。