泸州老窖的香型属于浓香型。浓香型白酒以其香气浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长以及酒体醇厚等特点而著称，是中国白酒中产量最大、市场占有率最高的香型。泸州老窖作为浓香型白酒的代表之一，其酿造历史悠久，技艺精湛，产品品质卓越。