珠江纯生啤酒不是生啤酒，而是熟啤酒。生啤酒和熟啤酒的差别在于是否经过高温灭菌。生啤酒不经过高温灭菌，而是通过过滤除去酵母，达到一定生物稳定性的啤酒；熟啤酒则经过高温灭菌，杀灭了酵母，啤酒的生物稳定性更好，口感也会更加醇厚。珠江纯生啤酒是珠江啤酒厂生产的一种啤酒，属于熟啤酒，因此不是生啤酒。