男山清酒在日本属于高档酒类。以下是对其档次的详细分析：

  1. 产地与工艺：男山清酒产自日本山梨县，采用传统酿造工艺，注重原酒的精选和精酿，使得其酒质醇厚、口感细腻。
  2. 品牌与知名度：男山清酒是日本著名的清酒品牌之一，其产品在市场上享有较高的知名度和美誉度。这也反映了其高档的品质和地位。
  3. 价格与市场定位：由于其精湛的酿造工艺、优质的原料以及独特的口感，男山清酒的价格相对较高。在市场上，它主要面向中高端消费者，被视为一种身份和品味的象征。
  4. 营养价值与保健功能：男山清酒含有17种氨基酸、维生素B1、B2、C等5种维生素及钙、镁、磷等10多种矿物质，适量饮用具有美容养颜、促进消化等保健功能。这些特点也进一步提升了其高档档次。

综上所述，男山清酒凭借其精湛的酿造工艺、优质的原料、独特的口感以及较高的营养价值和保健功能，在日本乃至全球市场上都享有高档酒类的地位。