白云边四星53度不是勾兑酒。白云边酒的酒精度数有45°、53°、60°三种，其中53度的白云边酒是浓香型白酒，并非勾兑酒。

勾兑酒是指用两种或两种以上的酒混合而成的酒，勾兑酒的酒精度数一般较低。而白云边四星53度是浓香型大曲酒，以高粱为主要原料，采用传统固态发酵工艺酿造而成，酒精度数为53度，属于高度酒。

因此，白云边四星53度不是勾兑酒，而是纯粮酿造的高度白酒。