白云边是浓香型白酒，属于浓香型白酒的典型代表。其酒体丰满醇厚，香气浓郁持久，回味悠长清远，口感细腻柔顺，余味爽净舒适。这种酒的酿造工艺独特，采用多种粮食发酵，经过蒸馏、陈酿等多道工序精心酿制而成。

浓香型白酒的主要特征包括：香气浓郁持久，香味协调，口感醇厚绵柔，回味悠长清远，以及酒体丰满。白云边酒正是以其独特的酿造工艺和丰富的口感而著称，深受消费者喜爱。

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