白云边酒厂成立于1952年，其前身为“汉口酒厂”。在1984年，该酒厂与国营武汉酿酒厂合并，随后在2004年，白云边酒厂被湖北白云边酒业股份有限公司收购，并于2010年实现集团化运作。