《白酒生产许可证审查细则（2023年版）》是为了规范白酒生产许可审查工作，加强白酒质量安全监管，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》和有关法律、法规的规定而制定的。以下是该细则的主要内容和特点：
一、适用范围
本细则适用于白酒生产企业的生产许可审查工作。
二、审查原则
- 科学性：遵循食品安全法律法规、标准规范等，确保审查工作的科学性和准确性。
- 公开性：审查工作应公开透明，接受社会监督。
- 公正性：审查人员应独立公正，不受任何外部因素影响。
- 高效性：在保证审查质量的前提下，提高审查效率。
三、审查内容
- 生产企业基本情况：包括企业名称、地址、法定代表人、生产规模、工艺流程、主要设备设施等。
- 质量管理能力：审查企业是否建立与生产规模相适应的质量管理体系，并有效运行。
- 厂房设施与设备：检查生产车间的布局、清洁卫生、通风排气、采光照明、温度湿度控制等设施是否符合相关要求；验证生产设备的性能、精度和稳定性。
- 原辅材料管理：核实原辅材料的来源、质量及采购管理制度，确保原料符合标准要求。
- 生产过程控制：核查生产工艺流程、关键控制点设置及记录制度执行情况，确保生产过程可控。
- 产品检验：检查企业是否具备相应的检验设备和检验人员，能否对产品进行全项目检验并出具合格报告。
- 标签标识：审查产品的标签标识是否符合相关规定，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
- 食品安全自查与整改：确认企业是否定期开展食品安全自查，并能及时整改发现的问题。
四、审查程序
- 申请受理：省级市场监督管理部门收到申请材料后，在规定时限内作出是否受理的决定。
- 现场核查：审查组按照审查内容对生产企业进行现场核查，并如实记录现场核查情况。
- 产品检验：对需要检验的产品进行抽样检验，检验结果作为审查的重要依据。
- 综合评价：审查组根据现场核查和产品检验情况，对申报产品进行综合评价。
- 审查决定：省级市场监督管理部门根据综合评价结论，作出是否准予许可的决定。
五、其他要求
- 企业责任：企业应对其申请材料的真实性负责，积极配合审查工作。
- 审查员培训：审查员应经过专业培训，具备相应的专业知识和审查能力。
- 信息公示：省级市场监督管理部门应将审查结果向社会公示，接受公众监督。
请注意，以上内容仅供参考，如需获取更详细的信息，请查阅《白酒生产许可证审查细则（2023年版）》原文或咨询相关专业人士。
