白酒醒酒的时间因人而异，也受到饮酒量、体质和肝脏分解速度等因素的影响。一般来说，酒精在人体内的代谢速度是有限的，大约每小时仅能代谢10克至15克的酒精。

对于大多数人来说，喝完酒后10\~20分钟会达到高峰期，此时可能会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等醉酒症状。如果个人体质较好，肝功能正常，身体代谢速度较快，可能在5\~10分钟左右就可以缓解这些症状。如果体质较差或者肝功能异常，酒精代谢速度较慢，可能需要20\~30分钟，甚至更长时间才能恢复，期间还可能出现幻觉、意识模糊等情况。

***醒酒过程中可以采取以下措施来缓解头晕：

  1. 大量饮水：有助于促进酒精的排泄。
  2. 洗脸：用冷水洗脸可以收缩面部毛细血管，缓解头晕。
  3. 适当运动：如散步等，有助于促进新陈代谢，缓解醉酒症状。
  4. 休息：保证充足的睡眠时间，避免熬夜。

需要注意的是，醒酒并不是让身体完全恢复到未饮酒前的状态，而是使身体逐渐适应酒精带来的影响，并降低不良反应的发生几率。过量饮酒有害健康，建议适量饮酒或者选择低度酒。如果经常出现醉酒情况，建议前往医院就诊，明确病因后对症治疗。