稻花香米，也被称为“长粒香”或“粳米”，是一种粳型水稻种子。这种大米颗粒短而宽，煮熟后口感软糯，香气浓郁，具有很高的营养价值和食用价值。稻花香米主要产于中国东北地区，尤其是黑龙江省的五常市。由于该地区的气候条件非常适合水稻的生长，因此这里种植的大米品质上乘，口感极佳。稻花香米的蛋白质、维生素及微量元素含量均高于普通大米，富含人体必需的氨基酸，尤其是赖氨酸含量丰富，是补充人体必需氨基酸的优质来源。