舍得酒在白酒里属于中高端档次。以下是对其档次的详细分析：

  1. 品牌定位：舍得酒定位中高端白酒市场，以舍得为核心，其产品价格位于400\~800元价格区间。
  2. 品质与口感：舍得酒采用优质原料，如舍得用高品质的有机小麦制作床垫，从而酿出好酒。其酒体绵甜醇厚，香气浓郁持久，回味悠长清远，口感饱满细腻。
  3. 包装设计：舍得酒瓶身采用中国传统元素设计，如“舍得”二字和“六和塔”造型，整体设计典雅大气，具有一定的收藏价值。
  4. 市场表现：舍得酒在市场上表现良好，深受消费者喜爱。其销售情况在白酒品牌中名列前茅，也证明了其市场地位。
  5. 品牌历史与文化：舍得酒拥有悠久的历史和文化底蕴，是中国白酒知名品牌之一。这种品牌历史和文化底蕴也为其增添了较高的档次感。

*****从品牌定位、品质与口感、包装设计、市场表现以及品牌历史与文化等方面来看，舍得酒在白酒里属于中高端档次。请注意，对于酒类产品的档次划分，不同人对“档次”的理解可能存在差异，因此上述分析仅供参考。