茅酱酒，也被称为茅系酱香型白酒，是贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司生产的一款高档酱香型白酒。这款酒以高粱为主要原料，采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺精制而成，具有正宗的茅系风味。
茅酱酒的生产严格遵循“12987”的古法酿造工艺，即一年一个生产周期，两次下沙（即第一次投料和第二次投料），九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。其酒体醇厚，香气浓郁持久，口感细腻柔顺，回味悠长，空杯留香持久。
***茅酱酒还包含53度的优级浓酱兼香型白酒，以及53度的优级原生酱香型白酒。在配料表上，茅酱酒的主要粮食包括红缨子高粱和小麦，不含任何外来添加剂。
请注意，茅酱酒是一种高度酒，含有大量酒精，与20世纪70年代之前国内市场上的白酒有很大区别，对肝、胃等器官有损害作用，因此不宜过量饮用。
