莱茵高雷司令葡萄酒的开瓶方法如下：

  1. 准备工具：开瓶器（如果有的话）、手套（保护手部）。
  2. 清洁瓶口：使用干净的布蘸取适量的葡萄酒，轻轻擦拭瓶口，去除灰尘和杂质。
  3. 握住开瓶器：将开瓶器的螺旋部分插入瓶口，然后旋转。
  4. 撬开瓶盖：逐渐用力，让开瓶器的螺旋部分撬开瓶盖。注意不要用力过猛，以免损坏瓶盖或酒瓶。
  5. 倒出葡萄酒：将瓶子倾斜45度左右，让葡萄酒自然流入杯中。注意不要倒得太快，以免溅出。
  6. 品尝葡萄酒：轻轻摇晃杯子，让葡萄酒与空气充分接触，释放出更多的香气。然后品尝葡萄酒的味道和口感。

请注意，对于雷司令等需要适当温度才能更好饮用的葡萄酒，建议在开瓶后稍等片刻，让葡萄酒回温至适宜的温度再饮用。***开瓶时也要注意安全，避免使用尖锐的工具或者过度用力导致瓶身破裂或酒液泄漏。