衡水老白干的香型主要是浓香型。衡水老白干是中国著名的白酒品牌，其酒体醇厚，香气浓郁，口感绵柔，回味悠长。这种香型使得衡水老白干在市场上具有很高的知名度和美誉度。

衡水老白干的酿造工艺独特，采用传统固态发酵方式，经过精心酿制而成。在酿造过程中，衡水老白干注重原料的选择和搭配，以及发酵温度和时间的控制，以确保酒的品质和口感。

***衡水老白干还具有一定的药用价值。据中医理论认为，衡水老白干性温味甘，具有补气养血、健脾润燥、强健筋骨等功效。因此，衡水老白干不仅是一种美酒，也是一种具有养生价值的饮品。

请注意，饮酒需适量，过量饮酒有害健康。