如果被茅台公司起诉侵权商标，应该采取以下步骤处理：

  1. 保持冷静并寻求法律建议：

  2. 首先，保持冷静，不要惊慌失措。了解清楚整个情况，包括茅台公司起诉的具体内容和理由。

  3. 尽快寻求专业的法律建议，咨询专业律师，了解自己的权益和责任。

  4. 收集证据并准备应诉：

  5. 收集所有与涉嫌侵权行为相关的证据，包括但不限于产品、广告、销售记录等。

  6. 准备一份详细的答辩状，针对茅台公司的起诉进行逐一反驳。

  7. 与茅台公司协商：

  8. 在诉讼过程中，可以考虑与茅台公司进行协商，寻求和解。这可能包括停止侵权行为、赔偿损失或达成其他形式的和解协议。

  9. 如果协商成功，最好能签订书面和解协议，并确保双方遵守。

  10. 参加庭审并陈述理由：

  11. 按照法院的通知，准时参加庭审，向法官陈述自己的理由和证据。

  12. 在庭审过程中，要保持冷静和礼貌，认真回答法官的问题。

  13. 等待法院判决：

  14. 法院审理后会作出判决。根据判决结果，可能需要承担相应的法律责任，如停止侵权、赔偿损失等。

  15. 如果不服判决，可以在规定期限内提起上诉。

  16. 执行判决并改进：

  17. 如果需要承担法律责任，务必按照法院的要求履行判决，如停止侵权行为、支付赔偿金等。

  18. ***从此次事件中吸取教训，改进自己的产品或业务，避免再次发生类似的侵权行为。

请注意，以上建议仅供参考，并不能替代专业法律意见。在处理此类问题时，请务必咨询专业律师以获取准确和可靠的法律建议。