贵州大曲是茅台股份公司旗下的品牌之一,属于酱香型白酒。它与茅台酒在原料、工艺、风味等方面存在一定差异。
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原料与工艺:
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贵州大曲的基酒主要来自茅台镇赤水河畔的当地小红缨子高粱,采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺。
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茅台酒则选用当地特有的红缨子高粱为原料,通过多次发酵、蒸馏、陈酿等复杂工艺酿造而成。
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风味与口感:
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贵州大曲具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
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茅台酒则以其独特的酱香闻名,口感醇厚、香气浓郁,回味悠长且持久。
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价格与市场定位:
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贵州大曲作为茅台股份公司的一个系列品牌,其价格相对较为亲民,主要面向大众消费市场。
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茅台酒作为高端白酒品牌,价格较高,主要面向高端消费群体。
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品牌发展:
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随着茅台集团的发展,贵州大曲也在不断进行产品创新和市场拓展,以提升品牌影响力和市场份额。
***贵州大曲和茅台酒虽然都属于酱香型白酒,但在原料、工艺、风味、价格和市场定位等方面存在一定差异。它们共同构成了茅台股份公司丰富而多元的产品体系。