贵州工匠荣耀酒业有限公司经营的酒包括酱香型白酒。该公司于2013年06月25日成立，法定代表人为蔡思迁，注册资本为800万元人民币，注册地位于贵州省遵义市汇川区董公寺镇沿江村大坝。公司的经营范围包括法律、法规、国务院决定规定的，在互联网上销售和可以凭营业执照在互联网从事的所有经营活动，以及酒类产品的销售等。

请注意，虽然贵州工匠荣耀酒业有限公司主要经营酱香型白酒，但也可能有其他类型的酒类产品，建议前往公司官网查询以获取更准确的信息。