贵州茅台的最高股价出现在2021年2月18日，当日收盘价为2627.88元。这一股价是在其市值首次突破3万亿元大关后创下的，体现了市场对贵州茅台的强劲信心和高度认可。

请注意，股价会随市场波动而变化，建议查阅贵州茅台最新的官方信息以获取最准确的股价信息。