贵州茅台酒股份有限公司（简称贵州茅台，股票代码：600519）是中国著名的白酒生产企业，其股价自上市以来经历了多次波动。以下是贵州茅台股价的一些关键变化阶段：

  1. 上市初期（1999年）：贵州茅台于1999年7月30日在上海证券交易所上市，当时的发行价格为31.39元。

  2. 2003年至2005年：在这段时间内，随着中国白酒市场的逐渐扩大，贵州茅台的股价开始稳步上升。2003年底，茅台的股价已经突破了40元。

  3. 2006年至2007年：这一时期，贵州茅台的股价进入加速上涨阶段。2006年底，股价突破百元大关，2007年更是达到了200元左右。

  4. 2008年：受全球金融危机影响，贵州茅台的股价出现大幅下跌，但随后在2009年开始反弹。

  5. 2010年至2012年：随着中国经济的持续增长和消费升级趋势的加剧，贵州茅台的股价再次上涨，并在2012年初达到了历史最高点。

  6. 2013年至2014年：在这一时期，贵州茅台的股价出现了一定程度的回调，但总体来看仍然保持在较高水平。

  7. 2015年至2018年：随着中国资本市场的不断发展和白酒行业的持续发展，贵州茅台的股价再次上涨，并在2018年初达到了历史最高点。

  8. 2018年至今：近年来，贵州茅台的股价经历了波动，受到宏观经济环境、行业竞争、政策调整等多种因素的影响。尽管如此，贵州茅台仍然保持着中国白酒行业的领先地位，并继续推动着公司的长期发展。

截至2024年5月31日，贵州茅台的最新股价为1482.00元，总市值约为1.96万亿元人民币。请注意，以上信息仅供参考，实际交易时请以实时数据为准。