波尔多液的化学式为CuSO₄·5H₂O，也称作蓝矾或胆矾。它是由硫酸铜、石灰水、碳酸钠和水按一定比例配制而成的。波尔多液是一种保护性杀菌剂，主要用于防治多种真菌性病害，如叶斑病、锈病和霉病等，对葡萄、西瓜、番茄、苹果、梨等作物的真菌性病害有较好的防治效果。