金六福一见如故不是勾兑酒。金六福是五粮液集团旗下品牌，采用传统固态发酵工艺，经过蒸馏、陈酿、勾兑、灌装等工艺精心酿制而成，属于固态发酵型白酒。其酒体醇厚、香气浓郁、回味悠长，具有独特的风格和品质。

而“勾兑酒”通常指的是通过添加其他酒或者粮食来勾兑而成的酒，口感和品质可能不如纯粮酿造的酒。因此，将金六福描述为“勾兑酒”是不准确的。

***金六福酒厂一直致力于打造优质白酒品牌，秉承传统酿造工艺，坚持质量第一的原则，确保每一瓶金六福酒都是高品质的美酒。