金窖酒业是一家集科研、种植、酿造、储存、销售于一体的现代化企业，其旗下拥有“金窖”“老窖”“国窖”“南国”等知名品牌。关于金窖酒业的酒是否靠谱，可以从以下几个方面来考虑：

  1. 品牌背景：金窖酒业作为一家有着悠久历史和深厚文化底蕴的企业，其品牌实力和信誉度相对较高。

  2. 酿造工艺：金窖酒业注重酿造工艺的传承与创新，采用传统固态发酵工艺，经过多道工序和精心酿造，确保酒质优良。

  3. 原料选择：金窖酒业选用优质的高粱、玉米、糯米等粮食作为酿酒原料，保证了酒的口感和品质。

  4. 质量检测：金窖酒业在生产过程中建立了完善的质量检测体系，对原料、半成品、成品进行严格的质量检测和控制，确保产品的安全性和稳定性。

  5. 消费者反馈：金窖酒业的产品在市场上得到了广泛的应用和好评，许多消费者对其酒质和口碑表示满意。

***金窖酒业还获得了多项荣誉称号，如“中国白酒百强企业”、“广东省食品行业著名企业”等，这些荣誉也证明了其品牌的实力和信誉度。

*****从品牌背景、酿造工艺、原料选择、质量检测和消费者反馈等方面来看，金窖酒业的酒是靠谱的。但是，每个人的口味和需求不同，建议消费者在购买前仔细品尝和了解产品，以便选择适合自己的酒类产品。