金门高粱酒产自中国福建省泉州市的金门县，因此它属于福建省。金门县是中国福建省下辖的一个县，位于福建省东南部海域上，与厦门市隔海相望。金门高粱酒以其独特的酿造工艺和优良的品质，成为了福建省的著名特产之一。