飞天茅台酒属于酱香型。酱香型是白酒中最为常见的香型之一，其代表有茅台酒等。飞天茅台酒的酿造工艺复杂，需要经过多次发酵和蒸馏，具有独特的酱香味，口感醇厚，回味悠长。

***飞天茅台酒还具有一些特点，如：

  1. 采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺：这些工艺能够有效地去除酒中的有害物质，提高酒质。
  2. 具有丰富的层次感：飞天茅台酒入口带甜、微苦，然后逐渐展现出酸、辣、甜、咸等味道，呈现出复杂而和谐的口感。
  3. 含有SOD和金属硫蛋白等物质：这些物质对人体有一定的保健作用，如抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳等。

请注意，虽然飞天茅台酒具有诸多优点，但价格较高，且购买和饮用时需谨慎。