高庙白酒属于浓香型白酒，是四川泸州高庙镇的特产。关于其档次，有观点认为其属于中高端白酒，也有观点认为其属于次高端白酒。

高庙白酒采用传统固态发酵工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑等工序酿造而成。其酒体醇厚绵柔，香气浓郁持久，回味悠长爽净，口感细腻柔顺，回味悠长，余味干净舒适。这些特点使得高庙白酒在白酒市场上具有一定的知名度和美誉度。

**，白酒的档次和价格因地区、销售渠道、品牌定位等因素而有所差异。因此，在购买高庙白酒时，建议根据自己的预算和需求选择合适的购买渠道和规格。