洋荷姜（学名：Zingiber officinale），又称姜辣素、老姜等，是一种常见的调味蔬菜。虽然洋荷姜具有许多益处，如增进食欲、促进消化、缓解感冒症状等，但它也可能带来一些副作用：

  1. 胃肠道不适：洋荷姜含有辛辣成分，过量食用可能导致胃肠道不适，如胃痛、恶心、呕吐、腹泻等。

  2. 上火：洋荷姜具有一定的刺激性，过量食用可能导致上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡等。

  3. 过敏反应：部分人对洋荷姜过敏，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。

  4. 影响血糖：洋荷姜中含有糖分，糖尿病患者过量食用可能影响血糖水平。

  5. 肾结石：洋荷姜含有草酸，过量食用可能导致草酸钙结晶，增加患肾结石的风险。

  6. 影响肝脏功能：洋荷姜中的某些成分可能对肝脏产生负担，长期大量食用可能对肝脏功能产生不良影响。

为了减少洋荷姜的副作用，建议适量食用，并根据个人体质和健康状况进行调整。如果您在食用洋荷姜后出现不适，请及时就医。