老鹰茶（也称作老鹰草、老鹰叶等）在适量饮用的情况下，通常被认为是安全的，并且具有一定的健康益处。**，过量饮用老鹰茶可能会产生一些副作用，主要包括以下几点：
- 过敏反应：部分人群可能对老鹰茶中的某些成分过敏，如茶多酚、咖啡碱等。过敏反应可表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。因此，在饮用前建议先小量尝试，观察是否出现不适。
- 影响铁吸收：老鹰茶中含有较高的鞣酸成分，这可能会影响人体对铁的吸收。因此，贫血或正在接受补铁治疗的人群应谨慎饮用。
- 胃部不适：老鹰茶具有收敛作用，过量饮用可能导致胃部不适，如胃痛、胃胀等。对于胃酸过多或胃溃疡患者来说，应避免饮用。
- 尿频：由于老鹰茶中含有咖啡碱，过量饮用可能导致尿频。对于需要控制水分摄入的人群来说，应适量饮用或避免饮用。
- 影响睡眠：老鹰茶中的咖啡碱具有兴奋作用，过量饮用可能导致失眠或睡眠质量下降。因此，晚上应避免饮用。
***老鹰茶还可能影响某些矿物质和药物的吸收与代谢。***其制作工艺如果不当，如晒青过度，也可能产生不良影响。
***在饮用老鹰茶时，建议注意适量饮用，并根据自身情况调整饮用量。如有任何不适或疑虑，建议及时咨询医生或专业人士的意见。
