葛根作为一种中药材，具有很高的药用价值，但同时也可能带来一些副作用。以下是关于葛根副作用的详细信息：

  1. 食用过量可能会产生依赖性：

  2. 葛根粉虽然有一定的药用价值，如果长时间或者大量服用，容易对葛根粉产生依赖性，一旦停止使用，可能会出现恶心、呕吐、头晕、乏力等不适症状。

  3. 特别是对于有风湿病、关节炎的患者，大量服用葛根粉容易加重病情。

  4. 可能引发疾病：

  5. 如果自身属于过敏体质，而且对葛根过敏，食用葛根后可能会出现过敏反应，主要表现为恶心、呕吐、皮肤瘙痒以及丘疹等。

  6. 葛根还可能导致自身出现内分泌失调的情况，比如月经不规律或者脸上长痘痘。
  7. 对于低血压患者，大量服用葛根可能会引发头晕以及心慌等症状。
  8. 葛根还可能导致自身出现内分泌失调的情况，比如月经不规律或者脸上长痘痘。

  9. 如果自身本身存在糖尿病，大量服用葛根也可能会造成血糖异常。

  10. 加重身体某些部位疼痛：

  11. 如果自身患有风湿病或关节炎，且疼痛症状比较严重，此时适当服用葛根，可能无法达到改善的效果，还可能会因为对身体的刺激导致疼痛症状加重。

***葛根还不能与乌头类药材同用，葛根中含有葛根总黄酮和葛根素，会加强乌头碱的毒性，容易发生药物相互作用，对人体造成危害。

另外，脾胃虚寒、腹泻、慢性胃肠炎患者以及孕妇等人群不宜食用葛根，以免加重病情或对胎儿发育造成影响。

请注意，虽然存在以上副作用，但葛根在正确使用的情况下仍可以发挥其药用价值。在使用葛根前，建议咨询专业医生或药师的建议，以确保安全有效地使用。