蔓越莓虽然具有诸多健康益处，如预防尿路感染、保护心血管等，但也可能带来一些副作用。以下是蔓越莓的主要副作用：
- 过敏反应：部分人群对蔓越莓存在过敏反应，可能出现皮疹、呼吸困难等症状，严重时还可能出现过敏性休克。
- 胃肠道不适：食用蔓越莓后，部分人可能会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。这可能与个体差异、食用量以及食用方式有关。
- 牙齿敏感：蔓越莓中含有大量的鞣酸，这种物质可能会干扰人体对钙、铁等矿物质的吸收。***它也可能增加牙齿表面的细菌数量，导致牙菌斑堆积和牙龈炎，使牙齿变得敏感。
- 内分泌变化：蔓越莓属于酸性食物，过量食用可能导致体内激素水平失衡，出现月经失调或加重痛经现象。
- 影响其他营养物质的吸收：蔓越莓中的鞣酸可能与某些药物或营养物质结合，影响这些物质的吸收和利用。
- 加重肾脏负担：由于蔓越莓含有大量的天然化合物，食用后需要通过肾脏排出体外。过量食用可能加重肾脏负担，对身体健康不利。
- 胃酸过多：蔓越莓属于酸性食物，过量食用可能导致胃酸分泌过多，引发烧心、反酸等症状。
- 腹泻：蔓越莓具有润肠通便的作用，过量食用可能导致腹泻。
***蔓越莓还可能影响身体对钙、铁等矿物质的吸收，长期大量食用可能导致缺钙、缺铁等问题。***蔓越莓中的单宁酸可能与蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，可能加重胃肠负担。
请注意，以上副作用并非每个人都会出现，且其发生率和严重程度因个体差异而异。在食用蔓越莓时，建议适量食用，并注意观察身体的反应。如有任何不适，应及时就医诊治。
