鲨甘醇（也称为丙二醇）是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体，常用作食品添加剂、化妆品原料和溶剂等。尽管在适量使用下是合法且安全的，但长期过量摄入或不当使用鲨甘醇可能会产生一些副作用，主要包括：
- 消化系统反应：过量摄入可能导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道不适。
- 神经系统反应：少数人可能出现头晕、头痛、嗜睡、昏迷等神经系统症状。
- 过敏反应：对鲨甘醇过敏的人群可能出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等过敏反应，严重时还可能出现呼吸困难、喉头水肿等严重过敏反应，此时应立即就医。
- 其他不良反应：长期大量使用可能导致身体出现依赖性，一旦停用可能会出现戒断症状，如头痛、头晕、乏力等。***还可能出现肝肾功能损害、电解质紊乱等严重后果。
因此，在使用鲨甘醇时，建议遵循相关法规和规定，按照推荐剂量和使用方法进行使用。如有任何不适或疑虑，应及时就医咨询。
