一斤猪皮含有13.5克左右的盐。这一数据是基于猪皮在加工过程中可能添加的含盐量来估算的。**请注意，实际生产中猪皮的含盐量可能会因具体加工方式、工艺和原料等因素而有所差异。

如需更准确的数值，可以查阅相关的食品加工标准或咨询专业的食品技术人员。***在购买猪皮或进行其他相关操作时，应确保遵循食品安全规范，以保障食品安全和健康。