“一滴香”是一种香料,其用量主要取决于想要制作的食品或饮品。例如:
如果用于拌凉菜,一般需要两三滴就能让凉菜味道变得非常浓郁。
如果用于做卤味或酱香味重的食品,可能需要十几滴甚至更多,具体数量还需根据个人口味调整。
在做奶茶或咖啡时,可以加入两三滴一滴香来提味。
如果是做甜品的奶油或糖浆,可能只需一滴或半滴”。
用作香料包的调料,一般3~5滴就够了。
***如果是做菜时加入一滴香,其用量通常是1~2克。不过也有说法认为,做菜时香油的用量是10~15克,而一滴香是香油的1/30,所以用量约为0.3~0.5克。
请注意,这些用量都是大致范围,具体还需根据实际情况调整。过量使用可能会掩盖食品本身的味道,而用量过少则可能无法达到理想的提味效果。