一饭碗的容量大约是180毫升，而每份寿司大约需要20-30克的米饭。因此，一饭碗的米大约可以做6-10份寿司。

但请注意，这只是一个大概的估计，实际的寿司数量可能会因米饭的粘度、寿司的类型和制作方法等因素而有所不同。***寿司制作还需要考虑食材的搭配和个人的口味偏好。

另外，寿司饭通常需要加入一些醋来调味，以增加寿司的风味。***寿司制作还需要一些技巧和经验，才能做出美味可口的寿司。

以上信息仅供参考，如果您想尝试制作寿司，建议咨询专业的寿司师傅或查阅相关的寿司制作教程。