“三克酵母粉”指的是3克酵母粉的量。酵母粉是一种常用的食品添加剂，主要用作膨松剂和发酵剂，在面包、馒头等食品的制作过程中帮助发酵，使食品更加蓬松。

请注意，使用酵母粉时应按照正确的比例进行添加，过多或过少都可能影响食品的口感和品质。***也要注意酵母粉的保存条件，避免受潮和污染。