煮白米粥时，米和水的比例可以根据个人口味进行调整，但通常建议的比例是米和水的比例为1:1.5至2:1。也就是说，每1份米可以搭配1.5至2份水。

例如，如果你想要煮一碗较稀的白米粥，可以使用1杯米（约150克）搭配1.5至2杯水（约375至500毫升）。如果你想要煮一碗较稠的白米粥，可以使用1杯米搭配2至2.5杯水。

请注意，这个比例仅供参考，你可以根据自己的口味进行调整。***煮粥时还要注意火候和时间，避免粥煮得过烂或过硬。