中种面包的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，中种面包的原料比例大致为：
中种面团：高筋面粉550克，水300克，酵母粉7克。
酵母水：水100克（可增加面包甜度）。
主料：高筋面粉270克。
辅料：糖粉30克，鸡蛋液30克，黄油35克。
请注意，这些比例仅供参考，您可以根据自己的口味和需求进行调整。例如，如果您喜欢甜食，可以增加糖粉的用量；如果您喜欢咸味，可以省略部分辅料或调整辅料的比例。
在制作中种面包时，还需要注意以下几点：
将所有原料混合均匀后，揉成面团，发酵至两倍大小。
将发酵后的面团分割成适当大小的小份，继续发酵30分钟左右。
将分割好的面团擀成薄片，卷起并固定，再次发酵30分钟。
将发酵好的面包放入烤箱中，预热至180摄氏度，烤约25-30分钟即可。
祝您制作成功！
