丹麦面的冷冻温度因品牌和种类而异，但通常在零下18摄氏度左右。为了确保丹麦面不会变质，建议将其储存在冰箱的冷冻室中，并确保在食用前将其解冻至室温。另外，也可以将丹麦面分成小份，用保鲜膜或密封袋包装好，然后放入冰箱冷冻保存，需要时取出解冻即可。

请注意，不同品牌和类型的丹麦面可能有不同的冷冻温度要求，请根据具体情况进行判断。***也要注意储存时间和方式，避免影响口感和质量。