乌鸡汤中枸杞的用量并没有固定的标准，因为它取决于个人的口味和身体状况。一般来说，枸杞的用量可以根据个人喜好适量添加。
枸杞是一种中药材，具有滋补肝肾、明目、润肺等功效。在乌鸡汤中加入枸杞，可以增加汤的营养价值和口感。但是，过量食用枸杞可能会引起上火、喉咙不适等不良反应。
因此，在乌鸡汤中加入枸杞时，建议根据个人口味和身体状况适量添加。一般来说，每碗乌鸡汤可以加入10-20克枸杞，具体用量可以根据个人喜好进行调整。
***还需要注意以下几点：
枸杞的新鲜度：新鲜的枸杞口感更好，营养价值也更高。如果买不到新鲜的枸杞，可以选择干枸杞，但干枸杞的营养价值相对较低。
乌鸡的选择：选择放养的土鸡或者三黄鸡，这样的鸡肉质紧实、味道鲜美。
烹饪时间：乌鸡汤需要长时间炖煮才能出味，因此建议提前准备好食材，并在空闲时间进行炖煮。
***在乌鸡汤中加入枸杞时，应根据个人口味和身体状况适量添加，同时注意乌鸡的选择和烹饪时间等因素。
