乌鸡炖党参时，党参的用量可以根据个人体质和需求进行调整。一般来说，每次使用3~9克党参较为适宜。
党参具有补中益气、生津养血等功效，与乌鸡搭配炖汤，可以滋补身体，改善气血不足引起的面色萎黄、四肢乏力等症状。***党参还富含多种氨基酸、维生素以及微量元素，有助于提高机体免疫力和抵抗力。
但请注意，过量食用党参可能导致上火，因此应避免一次性吃过多。另外，乌鸡炖党参时还需要注意以下几点：
乌鸡洗净，切块，焯水去血沫。
党参洗净，切段。
将乌鸡块、党参段放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约1小时左右，至乌鸡熟烂即可。
***还需根据个人口味加入适量的调料，如姜片、盐等。
